株式会社吉祥マネージャー日記（月記！？）

暖かいを通り越して暑い日が続くGWの終盤の今日この頃、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

福井は本日（も？）周南店で飲んでます。

ハイ、仕事上がってます。

お疲れなので、早く上がってます。

実はこの3日〜今日5日まで朝から本店勤務、夕方から周南店勤務でした。しかもその3日間GWなのでいつもだったら、1時間10分ぐらいで着くところが1時間30分以上（日によっては2時間30分）かかりました（T0T)

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、防府市街〜椿峠〜戸田は時期・時間帯によってはすさまじく混みます。まんまとこの3日間はまりました（＞_＜）こんな感じで↓

睡眠不足から途中随分眠りたくなりました（−−；）

そんな中ラッキーなことが、コレもご存知の方がいるかと思いますが「エビスビール」のプレミアムラベルを2本発見しました。

右のやつですね。

魚篭の中にもう一尾鯛が入っているのです。

3年間本店にいる間10数本しか発見したことが無かったのですが、一日で2本見つけました（＾＾）

この3日間少ししか接客をしていないのですが、覚えていただいていたお客様に5組も出会えて少し嬉しかったです。本当にこの仕事をしていて良かったと思いました。

そんな訳で、今日は閉店の福井です。

最後に本店の表札（石版）でも。

ぽかぽか陽気が心地良い今日この頃、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

福井は眠気に襲われている最中です（＊_＊）

本日（正確に言うと昨日）岩国へ行ってまいりました。

一応仕事です。

そう、日本酒「五橋」を造られている酒井酒造株式会社様のところへ行ってまいりました（＾＾）

まだ日程など確定していないのですが、周南店で日本酒の企画物をしたいと思いまして、そのお願いに参った次第であります。

色々と話しているうちに、対応して下さった酒井酒造の大下さん、実は山大の１コ上の先輩だったんですね（＠o＠）

もちろん面識が無いのですが。。。

世間は狭い。どこでつながるかわかんないですね。

で、品評会などに出す販売していないお酒などを出していただけるという素敵なお話をいただきまして、今から福井は舌なめずりをしているところです。

まぁ、自分が飲みたいってことで、この企画を立案したもので。。。

もちろん皆様にもこの日本酒の素晴らしさを、再認識していただきたいなぁ。

なんて、えらそうですね（−。−；）

そんな訳で、企画決まりましたらお知らせいたします。

では、今日はもう寝ます。

この間風邪を引き、そのまた1週間後にまた別の風邪を引きやや体調のすぐれない日が続く今日この頃の福井です。

実は今日は風邪でなく2日酔いで体調が悪いだけなんだけどね（＾＾；）

さてさて、そんな調子が悪い中苦しそうに見える福井を見かねて、

アルバイトの子が鼻うがいの薬を持ってきてくれました。

はい、コレかなり効きます（^０^）

ただね、慣れないせいかうまいこと出来ないのよね。

未だにうまく口から出すことが出来ません（Ｔ_Ｔ）

それでも、かなり効きます。

鼻通りがすっきりするので直後からすごいです。

花粉症の人たちもこれらを使うみたいですね。

そんな訳で、今からまた鼻うがいしますので、今日はここまでで。

少しお久しぶりです。ぽかぽかに暖かかったり、急に寒くなったりと気温の上下がとてもある最近、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

福井はまんまと風邪を引きまして少しつらい状態でした。しかし、丸一日寝たらすっかり良くなりました。

そんな病気明けの今日この頃です。

桜の花・陽気・心地良い風などなど春らしさが至る所にありますが、周南店の春をご紹介しましょう。

「グレイスフルレディ」・・・ジンベースのカクテルで、桜の風味と色合いが楽しめるすっきりタイプ↓

「桜風味のパンナコッタ」・・・生クリームを使ったイタリアンのドルチェの定番を桜風味の和風に↓

「組体操をする亀たち」・・・明るく暖かいライトに向かって連係して！？甲羅干しをする亀集団↓

これらの料理や亀たちが待っています。

さぁ、皆さん周南に集合だぁ！！

少しお久しぶりです。

いつの間にやら冬が終わり、春になりましたね（＾。＾；）

未だに冬のコートを羽織っている今日この頃の福井です。

窓全開の車で走っていると梅の花が満開で、桜のつぼみも膨らみ始めているのが見受けられます。

風も気持ちいいです。全てを投げ出してこのまま走り続けてみたい・・・って思ってしまいそうになりました。

さて、わがANDO吉祥周南店では春らしいメニューが満載で、皆さんのお越しを手ぐすねを引いて・・・いやいや・・・大手を広げてお待ちいたしております。

http://andos.kissho.info/　を覗いて頂けましたら情報が満載です。是非ご確認を（＾＾）ｂ

福井のおすすめはやはりお酒で、「獺祭　無濾過本生　純米吟醸」です（＾＾）/

日本酒を越えた日本酒として、いまや全国区のお酒ですがその本生ですよぉ（＞0＜）

これが飲まずにいられますか？

迷わず飲めよ！飲めばわかるさ！！

てことで、是非是非お試しを。

本店・小郡店・周南店のどこでも飲めます！！しかし、限定数量なので売り切れご免です！

そんなこんなで今日は以上でｍ（＿ ＿）ｍ

↑周南店が誇る鉄板やくざ二人組（＾＾；）一人は指名手配中なので顔を出せません（笑）

さて、いよいよ沼社長が入れ込んでいるお店に到着です。

なんだか、裏通りでこんなところにお店があるのかな！？なんてところにありました「枝魯枝魯ひとしな」

混雑した一階のカウンター席を尻目に急な登りの階段を上がり、テーブル席へ。

ゆったりと流れる時間の中、次々とうならせるお料理が・・・（゜д゜；）

その中の「九条ねぎの出汁巻き」↓

そんなお料理の数々とビールで上機嫌な社長↓

最後にここの社長さんの枝國さんと全員で記念撮影（笑）

この真ん中の枝國さん福井と同い年で３４だとか（驚）

福井も頑張らねばと思った京都の寒い夜でした。

その後、中野店長・師井店長と3人で京都の夜に紛れるのであった。。。

すいません。多忙を極めてまして、ようやく続きです。

さてさて、酔いちくれの向かった先はザ・ガーデンオリエンタル京都↓

高台寺のすぐそばにあり、名前の通りオリエンタルな雰囲気（＾＾）

料理やサービスのクオリティも高く大満足！！

この日はみんなでモエ・エ・シャンドン・ブリュットで乾杯（＾0＾）/

皆さん京都に行ったときは、是非寄ってみてください。きっと満足していただけると思います。

そんなこんなで次回は沼社長絶賛のお店「枝魯枝魯」の事でも。。。

ではｍ（＿　＿）ｍ

いやいや、書こう書こうと思いながら、ずいぶんと経ってましたね（笑）

さてさて、ウイスキーの蒸留過程の研修やテイスティングが終わると、またミュージアムに戻り散策。

ポットスチルがショーケースになってました（。。）

その時代に生まれてないですけど、なんとなく懐かしさを感じるレトロなポスターですね（＾＾；）

迷いに迷って有料テイスティングをした２５年物のシェリー樽熟成の原酒。

香りと甘みがとても個性的でした（＾。＾）

そんなこんなで、少し酔いちくれになりつつ次の目的地へ行くのであった。

昨日の続きです。

山崎蒸留所を入り、まず、ミュージアムに入りました。

展示物の中で目に付いたのが↓

とにかく並ぶ原酒の数々。一つ一つ年と熟成樽の種類を明記してあり、

飲んでみたい〜！！と思わせるシチュエーションでした。

この並んでいる棚の近くに有料テイスティングのカウンターがあったのですが、ひとまずお預け（−−；）

見学・及び研修に連れ去られるのであった。。。

大きさがわかり難いですが、割と大きなポットスチル！！

中に入れないので、比較物が撮れませんでした。。。

↑樽の貯蔵庫には、ものすごい膨大な樽が。。。

その中には福井の生まれ年の樽もあり。。。

↓1973年のシェリー樽です。暗くて良く見えませんが。。。

↓そんな見学・研修・テイスティングなどをしていただいたサントリーのスタッフの方たちと（＾＾）ぼやけてはっきりしてませんが。。。

また続きは明日にでも。。。

おはようございます。

只今9時過ぎです。

13日より京都に出張に行ってまいりまして、只今帰ってきたところです。

いやいや、京都は寒かった（＞_＜）

寒がりで無い福井もシャツ一枚とコートだけでは厳しかった〜。

夜に移動で外を歩いた時鼻がイタイイタイ。久しぶりの感覚でしたね〜

さて、その寒い京都で何をしてきたかというと、まずサントリーの山崎蒸留所に行って来ました（＾０＾）/

はじめてきたけど、意外と駅のすぐそばにあるのね（＾。＾；）

そこで、見学・試飲などなどでヒジョーに有意義な時間を過ごしました。

このブログではちらほらとしか出てこないと思いますが、実は福井大のモルト好きで。

とても嬉しかった〜。

でもみんなに言われました。「いつに無く大人しいですね」と。

ただ、先日からの体調不良で自重してただけなんだけど、実は内心はしゃいでました。

で、明日から少しずつあったことをブログでアップしていきたいと思います。

てことで、

もう今日は眠いので、朝ですが寝ます（−。ｑ）