うーん．．．今日は朝から最悪な体調です。昨日当社の新年会がありしこたま飲んで軽い二日酔い状態。その上ひどくおなかを下したようで（ＴＴ）生焼けのタコが悪かったのかなぁ～、と思う今日この頃です。
さてさて、この日記の中でも鍋懐石を始めたことを告知いたしましたが、冬の味覚の王様『ふぐ』の鍋懐石を本格的に始めました。１２月からもありましたが、ようやく白子などもぼちぼち手に入るようになりベストパフォーマンスが出来るようになりました。ただ、食材の手配等がございますので ３日前までにご予約を！！
最後に入荷したお酒（裏メニュー）のご紹介。
『中々』麦焼酎・・・百年の孤独の原酒。手作り麹で、甕仕込みの本格焼酎。軽めの飲み口でありながら濃厚な味わい。名前の通り中々な一品です。
